Wir suchen Dich – learn by ♡!

Ausbildung zum Restaurantfachmann/frau (m/w)

Du hast ein großes ♡? Super, denn im HEART bist Du der direkte Kontakt zu unseren Gästen und oftmals einer der ersten Eindrücke, die der Gast von unserem Haus bekommt. Was uns deshalb besonders wichtig ist? Engagement, Freundlichkeit, Zuverlässigkeit, Aufgeschlossenheit und eine hohe Lernbereitschaft!

BECAUSE WE DO IT WITH ♡ 
Unser Name ist Programm: Es ist ein Versprechen an unsere Gäste und Kunden, die das Außergewöhnliche suchen und bei uns finden. Gourmetküche, anspruchsvolle Events, inspirierende Lifestyle-Themen und Service mit ♡. Das ist auch die Philosophie, nach der unsere Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter arbeiten. Mit Begeisterung, Professionalität und stets mit ♡.

Bei uns lernst Du …

… wie du Gäste perfekt betreust und einen fachgerechten Service umsetzt und das in all unseren 5 Bereichen der Gastronomie: Guest Relation, Restaurant, Bar, Küche und Event.

Unsere Erwartungen an Dich:

  • Du bist pünktlich, zuverlässig, engagiert und aufgeschlossen.
  • Idealerweise hast du Abitur oder Fachhochschulreife (keine Voraussetzung).
  • Du hast ein gepflegtes Äußeres, schließlich repräsentierst auch Du unser ♡.
  • Gute Deutsch- und Englischkenntnisse setzen wir voraus.
  • Du führst regelmäßig dein Berichtsheft.

Du …

  • wirst in die Grundlagen der Guest Relations eingeführt.
  • lernst mit Reservierungssystemen umzugehen.
  • sorgst für einen fachgerechten Service (von der Begrüßung bis zur Verabschiedung des Gastes).
  • führst Verkaufsgespräche.
  • lernst den Begriff „Mise en place“ perfekt umzusetzen (Vorbereitung, Herrichten & Arbeiten).
  • wirst das HACCP-Konzept kennen und anwenden lernen.
  • kontrollierst Reklamationen und bearbeitest diese.
  • kannst dir unter Leitung von Star-Bartender Cihan Anadologlu alle Grundlagen der Barkultur aneignen.
  • durchläufst in der Küche alle Stationen (Saucier, Gardemanger, Entremetier, Patissier …) unter Leitung von Chef de Cuisine Florian Gürster.
  • organisierst gemeinsam mit unserem Event Team unter Leitung von Johannes Rathjen Bankette & Empfänge (inkl. Service).
  • befasst dich ebenso mit Marketingstrategien und deren Umsetzung.

Bei uns hast  Du bei diese tollen Vorteile während Deiner Ausbildung:

  • Einen abwechslungsreichen Arbeitstag.
  • Kontakt zu vielen verschiedenen Menschen/Gästen.
  • Ein junges, dynamisches Team, das Dir mit Rat zur Seite steht und Dich fachgerecht einlernt.
  • Täglich neue Herausforderungen.
  • Spaß!

Wenn Du Lust hast in unserem ♡ eine Ausbildung zu starten, schreib uns doch einfach! Sende Deine Unterlagen vollständig mit Deinem Anschreiben, Lebenslauf, Foto und Abschlusszeugnissen der letzten 2 Jahre an:

Ansprechpartner: Herr Ayhan Durak
E-Mail: jobs@h-e-a-r-t.me
Internet: www.h-e-a-r-t.me

DNA Gastronomie GmbH
Lenbachplatz 2a
80333 München
Deutschland

Telefon: +49 (0) 89 244 142 717

Wir freuen uns Dich in unserem Team zu begrüßen!