♡ Spargel-Genuss pur!

Das schönste im Frühjahr? In Sachen Kulinarik setzen wir alles auf unser Lieblings-Gemüse: Spargel! Genießen Sie im ♡ feinsten Spargel aus der Region!

Abensberger Spargel

  Von April bis Juni ist Spargelzeit und wir haben feinen und zarten Spargel aus der Region Abensberg. Sie gehört zu den ältesten Spargelanbau-Gebieten Europas: Seit mehr als 300 Jahren wird im sogenannten „Sandgürtel“ nun schon das edle Gemüse angebaut. Mittlerweile gehört Abensberg sogar zum bayerischen Weltgenusserbe. Das Geheimnis hinter dem zart-feinen Genuss? Sandig-humöser Boden, Sonne, laue Nachttemperaturen und Landwirte, die mit ♡  und Verstand, den Spargel pflegen und ernten – all das verleiht dem Abensberger Spargel seinen unverwechselbaren Geschmack.

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Reservierung unter: +49 160 90 900 224

Zeichen des guten Geschmacks

Charakteristisch für den Abensberger Spargel ist seine leichte Bitterkeit, gepaart mit seiner leichten Süße.

Langsam bissfest gekocht: Wir kochen den Abensberger Spargel im Butterfond – so wird er noch zarter! Dazu gibt es ganz klassisch natürlich hausgemachte Sauce Hollandaise. Wer mag, kann auch grünen und weißen Spargel mischen – entdecken Sie hier unsere saisonale Spargel-Karte mit feinen Gerichten:

Spargel-Karte