♡ Pastry im Juli 2015. Verführerisches Dessert-Erlebnis im Sommer!
Unsere köstliche Nachspeise ist ideal für heiße Sommertage: sie belastet nicht und schmeckt frisch und säuerlich-fruchtig. Genießen Sie dieses erfrischende Ensemble bei lauen Sommernächten auf unserer ♡-Terrasse.

Zubereitung

Luftiges Joghurt-Mango Törtchen
Für den Boden Ei und Braunen Zucker im warmen Wasserbad schaumig schlagen und Schokolade & Nuss hinzufügen. Masse in Springform geben und 15 min backen. Gelatine einweichen, dann mit Joghurt, Zucker & Yuzuschale luftig schlagen. Für den fruchtigen Kick mit cremigem Mango Mousse vollenden. Frische Papaya, in feine Scheiben schneiden, dazu den spezial angefertigten ,baiséartigen ♡-Joghurt Schaum servieren.

Präsentiert wird Ihnen unser Törtchen auf einem handgebrannten Steinteller.

♡ Zutaten für 6 Törtchen
  • 2 Eier
  • 80g braunen Zucker
  • 60g Mehl
  • 25g Butter
  • 1st Yuzu
  • 6 Blatt Gelantine
  • 300g Joghurt
  • Mangomousse
  • 1st Papaya
  • 200g Schokoladensplitter
  • Nuss nach Wunsch

Enjoy with ♡

Luftiges Joghurt Mango Törtchen