Auzeichnung “Innovativste Bar” Deutschlands.
Wir freuen uns sehr über den FIZZZ Awards 2016 als “Innovativste Bar” Deutschlands. Unsere japanisch inspirierten Craft Cocktail Bar “Circle by Cihan Anadologlu” konnte mit einer völlig neuen Art der Barkultur die Jury überzeugen. Herzlichen Dank an das Circle Team und alle Gäste!
FIZZZ Award 2016
Circle by Cihan Anadologlu “innovativste Bar”
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FIZZ AWARD 2016
Die diesjährigen Gewinner des FIZZZ Award 2016 stehen fest. Mit dem Circle by Cihan Anadologlu als innovativste Bar geht ein Preis nach München. Mit der japanisch inspirierten Craft Cocktail Bar in Münchens Private Member Club „Hearthouse“, wird eine völlig neue Art der Barkultur gezeigt. „Wir arbeiten mit Techniken, die eigentlich nur in der Sterneküche verwendet werden und haben internationale Bartender, die sich täglich auf die Suche nach neuen Produkten machen“, beschreibt Cihan sein Konzept. Der Raum ist einer Arena nachempfunden. Inspiriert von japanischen Sushi Countern ist die direkte Beziehung zwischen Gast und Bartendern gewährleistet.
Die Entscheidungen fielen durch ein zweistufiges Abstimmungsverfahren. Fünfzig Prozent der Stimmen flossen über ein Online-Voting in die Bewertung ein. Hier konnten die Nominierten ihre Fan-Base aktivieren. Die andere Hälfte der Stimmen vergab eine Expertenjury aus erfolgreichen Gastronomen aus ganz Deutschland und der FIZZZ-Redaktion. Nominiert waren 15 gastronomische Top-Betriebe.
Der FIZZZ Award wird seit 19 Jahren von der Redaktion FIZZZ veranstaltet. Die Fachzeitschrift FIZZZ ist ein Magazin für Gastronomiekultur und erscheint monatlich als Print-Ausgabe und App im Meininger Verlag.
