Wein des Monats Mai 2017 // Ein fruchtig-leichter Wein von der Loire!
Zartes Hellgelb und grünliche Reflexe: Der Sancerre Blanc vom Domaine Vacheron ist leicht und frisch dank Zitrusaromen, Grapefruit – aber auch etwas Ananas lässt sich erkennen. Am Gaumen zeigt der Sauvignon Blanc eine delikate Fruchtsüsse, wiederum zitrische Noten, unterstützt von einer frischen Säure. Stachelaromen, die für den Sauvignon Blanc so typisch sind, treten hier dezent in den Hintergrund. Der leichte Wein von der Loire passt hervorragend zu Spargelgerichten!
Sancerre Blanc – Domaine Vacheron
Herkunft und Charkter
Im Weinanbaugebiet an der Loire liegt der Ort Sancerre: Neben Sauvignon Blanc wird hier auch Pinot Noir angebaut. Die beiden Cousins Jean-Laurent und Jean-Dominique Vacheron betreiben das Domaine Vacheron seit einigen Jahren nach den Richtlinien des kontrolliert biologischen Weinbaus. Vor allem der kompromisslosen, biodynamischen Arbeit im Weinberg und im Keller ist es zu verdanken, dass das Terroir in unnachahmlicher Weise zur Geltung kommt. Frische, Mineralität und Komplexität zeichnen die Weine der Domaine Vacheron aus.
Name: Sancerre Blanc
Jahrgang: 2016
Rebsorte: Sauvignon Blanc
Geschmack: fruchtig-leicht
Land: Frankreich
Ort: Sancerre
Winzer: Domaine Vacheron
Sancerre Blanc – Heart Restaurant & Bar
Sancerre Blanc – Heart Restaurant & Bar
