Weisswein Empfehlung – Mai 2015 // Frischer Gaumenschmeichler.
Elegante Fruchtnoten von Stachelbeere und Zitrusnoten wie Limette, Grapefruit und Zitrone, feine Mineralität.Verspielte Säure und saftige Fruchtaromen. Am Gaumen animierend frisch mit einem beeindruckend langen Nachhall. Idealer Essensbegleiter zu unseren Lobster Noodles oder dem saftigen Tuna Steak.
2013 Scheurebe (Riesling) – Weingut Wittmann – Rheinhessen – Deutschland
Herkunft und Charakter
Das Weingut Wittmann wird seit 2004 bio – dynamisch betrieben. Der Unterschied zum kontrolliert ökologischen Anbau ist der Einbezug von kosmischen Kräften, Sonne und Mondphasen. Durch deren Bewegungsdynamik verändert sich der Einfluss auf die Erde und somit auf die Rebe. Dieser Ansatz liefert wertvolle Impulse, um ein balanciertes Wachstum der Reben im Weinberg zu erreichen.
Name: Scheurebe
Jahrgang: 2013
Rebsorte: Scheurebe (Riesling // Bukettraube)
Geschmack: Trocken
Land: Deutschland
Region: Rheinhessen
Winzer/Weingut: Wittman
