Wir brauchen Dich … in der ♡ Küche! 

Souschef (m/w)

 Vollzeit

BECAUSE WE DO IT WITH ♡
Das ist unsere Marken- und Unternehmensphilosophie. Es ist ein Versprechen an unsere Gäste und Kunden, die das Außergewöhnliche suchen und bei uns finden. Gourmetküche, anspruchsvolle Events, inspirierende Lifestyle-Themen und Service mit Herz. Das ist auch die Philosophie, zu der sich unsere Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter bekennen. Mit Begeisterung, Professionalität und stets mit ♡.

Du bist immer mit dem ♡ dabei? Super, denn als Souschef  bist Du verantwortlich für unsere Küche, die Einhaltung unserer Qualitätsstandards und vertrittst natürlich den Küchenchef in dessen Abwesenheit. Daher ist uns ein engagierter, freundlicher, zuverlässiger und aufgeschlossener Auftritt sehr wichtig.

Deine Aufgaben:
  • Du führst und förderst mit Unterstützung des Küchenchefs das gesamte Küchenteam
  • Du vertrittst den Küchenchef
  • Du koordinierst und organisierst unser À-la-carte-Re­s­tau­rant
  • Du hältst mit deinem Team unsere hohen Qualitätsstandarts ein
  • Du bestellst und kontrollierst Waren sowie den Lagerbestand
  • Du entwickelst mit dem Küchenchef unsere Speisekarte, Wochenangebote und Menüs weiter
  • Du arbeitest operativ bei der Speisenherstellung mit
  • Du hältst Reinigungs- und Hygienevorschriften ein
  • Du stellst die wirtschaftliche Faktoren sicher

    Das erwartet Dich:

  • Ein abwechslungsreichen Arbeitstag
  • Kontakt zu vielen verschiedenen Menschen/Gästen
  • Ein junges, dynamisches Team, das Dir mit Rat zur Seite steht und Dich fachgerecht einlernt
  • Täglich neue Herausforderungen

Deine Qualifikation:

  • Abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie
  • Begeisterung für die Welt des Kochens (Modern Cuisine)
  • Hohes Qualitätsbewusstsein und Liebe ♡ zum Produkt
  • Sicheres Auftreten sowie eine offene und kommunikative Persönlichkeit
  • Engagement, Flexibilität, Belastbarkeit

 

Wenn Du Lust auf ganz viel ♡ hast, schreib uns doch einfach: 

Ansprechpartner: Herr Manfred Horatz
E-Mail: kitchen@h-e-a-r-t.me
Internet: www.h-e-a-r-t.me

DNA Gastronomie GmbH
Lenbachplatz 2a
80333 München
Deutschland

Wir freuen uns Dich in unserem Team zu begrüßen!