Unsere Weine des Monats Februar 2012 // Entdecken Sie ausgewählte Weine. Jeden Monat stellen wir Ihnen unser Lieblingsweingut mit dem Weintipp des Monats vor. Nur im Februar servieren diese Auswahl mit einem klassischen Weiswein aus Baden und einem besonders harmonischem Rotwein aus der Region Trentino in Nord-Italien.
2009 Grauburgunder – Baden Kaiserstuhl – Rinklin
Herkunft und Charkter
2007 hat der junge Winzer Stefan Rinklin am Kaiserstuhl in Bötzingen seine ersten Rebanlagen gepflanzt und baut vor allem trockene Weine aus. Dabei steht Qualität absolut im Vordergrund. Wunderbar schmelziger, fruchtiger Grauburgunder mit ausgeprägter Frucht. Bitte nicht zu kalt genießen, damit er sein volles Aroma entfalten kann. Idealer Essensbegleiter, der vor allem zu herzhaften, würzigen Gerichten passt. Geheimtipp für alle, die auf einen kräftigen Essensbegleiter nicht verzichten wollen, aber nicht so gerne Rotwein trinken.
Name: Grauburgunder
Jahrgang: 2009
Rebsorte: Grauburgunder
Geschmack: Trocken
Land: Deutschland
Region: Baden Kaiserstuhl
Winzer: Stefan Rinklin
2009 Masetto Nero – Trentino IGT – Weingut Endrizzi
Herkunft und Charkter
Masetto, das kleine Gut (nach dem Lateinischen „mansum“), ist seit 1885 Sitz der Cantina Endrizzi. Merlot, Cabernet Sauvignon, Lagrein und Teroldego. Nach einer alten Hauscuvée des Gründers des Hauses, Francesco Endrici, zusammengestellt. Rubinrote Farbe. Elegant würziges und komplexes Bukett, das an Blaubeeren, Himbeeren, Kakao und Vanille erinnert. Trotz des guten Tanningehalts voll und besonders harmonisch im Geschmack. Langanhaltender Abgang. Besonders dichter, weicher und eleganter Wein, passt hervorragend zu allen Fleischgerichten und gebratenen Fisch.
Name: Masetto Nero IGT
Jahrgang: 2009
Rebsorte: Merlot, Cabernet Sauvignon, Lagrein und Teroldego
Geschmack: Trocken
Land: Italien
Region: Trentino
Winzer: Endrizzi
