Unser kulinarischer Abschied vom Sommer.
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Diese Gerichte servieren wir ab dem 02. September 2015
Bulgogi-Glücksrolle mit Erdnüssen & frischen Kräutern
12,50 €
Orangen – Fenchel Salat mit Duett von Garnele & Jakobsmuschel
14,50 €
In Tomatenfond gegarte Miesmuscheln und gegrillten Knoblauch – Ingwer Parissienne
16,00 €
Gegrillter Koriander – Dumpling mit Shitake – Edamame – Cassoulet
13,00 €
Juicy Souvide Beef mit Wasabikarotten & Sesam – Spitzkohlsalat
24,50 €
Quarkmousse mit marinierten Erdbeeren & Pistazie Crumble
9,00 €
C O C K T A I L O F T H E M O N T H
Aperol Sour
9,50 €
W E I N E M P F E H L U N G
WEISS
2013 Chardonnay Select
Weingut Wieninger // Wien – Österreich
0,75L // 39,00 €
ROT
2010 Resalte Crianza
Weingut Resalte // Ribera del Duero – Spanien
0,75L // 42,00 €
RARITÄTEN / SPECIALTIES
1985 Viña Ardanza Reserva
Weingut La Rioja Alta // Rioja – Spanien
0,75L // 95,00 €
