Rotwein Empfehlung – November 2015 // Körperreicher Klassiker aus der Toskana Ein körperreicher und runder Wein von intensiv rubinroter Farbe mit granatroten Nuancen. Sein Aroma erinnert deutlich an Kirschen, Veilchen und weist Noten von Vanille und Tabak auf. Auf der Tenuta Tignanello wird der Marchese Antinori Chianti Classico Riserva 14 Monate in Barriques ausgebaut.
2012 Marchese Antinori – Weingut Marchesi Antinori – Toskana – Italien
Herkunft und Charakter
Der Marchese Antinori Chianti Classico Riserva wird nur in guten Jahrgängen produziert, im Jahrgang 2011 erstmals ausschließlich mit Trauben von der Tenuta Tignanello in der Zone Mercatale Val di Pesa im Chianti Classico. Die geernteten Trauben werden mit Hautkontakt in Edelstahltanks vergoren. Danach wird der Wein in kleine französische Barriques eingelagert, durchläuft dort die malolaktische Gärung und reift 14 Monate bis zu seiner Vollendung.
Ein hervorragender Begleiter an kalten Tagen zu unseren saftigen Fleischvariationen am Meat Day!
Name: Marchese Antinori Chianti Classico Riserva
Jahrgang: 2012
Rebsorte: 90% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc
Geschmack: Trocken, Vollmundig, Fruchtig
Land: Italien
Region: Toskana
Winzer/Weingut: Marchesi Antinori
