Summer Special: ♡ Poke Bowl mit Rezept

Wir präsentieren unser Summer Food Special aus dem HEART mit Rezept: Die ♡ Poke Bowl besticht mit frischen Nuancen von exotischen Früchten, wie Mango und Papaya. Knackig-frischer Baby Leaf Salat und Jasminreis runden das asiatisch-inspirierte Gericht ab. Das perfekte Gericht für warme Sommerabende! Hier findest Du das Rezept zum Nachkochen.

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Reservierung unter: +49 160 90 900 22

 Zutaten:

• Jasminreis
• Tunatatar
• Avocado
• Mango
• Papaya
• Sesam
• Gojibeeren
• Edamame
• Sojasauce
• Baby Leaf Salat

So geht’s:

Den Jasminreis zweimal waschen und danach im Verhältnis 1:2 mit etwas Salz und Butter kochen.

Für das Tunatatar: Den Thunfisch fein würfeln und mit Chili, Olivenöl, Meersalz, Fischsauce und etwas Sojasauce marinieren. Mango, Avocado und Papaya in ca. 1 cm große Würfel schneiden.

Zum Anrichten, den Reis in eine mittelgroße Schale geben, das Tunatatar, die Mango, Papaya und Avocado im Wechsel an den Außenseiten drapieren. Der Baby Leaf Salat wird in der Mitte der Schale angerichtet und mit den Gojibeeren getoppt. Jetzt noch die Edamame darüber geben, mit Sesam bestreuen und servieren. Die Sojasauce bleibt separat und kann nach Belieben selbst dosiert werden.

Enjoy with  ♡.